来源：油粕面
随着今年秋天玉米和大豆的收获结束，市场对今年的作物规模有了更好的了解。报告更新了美国和全球对农作物日益增长的需求。
美国农业部11月的报告显示，美国对2020年玉米和大豆产量的预估下调幅度大于预期，对2020-21销售年度美国国内和全球库存下调幅度也大于预期。玉米和大豆均大幅上涨，令期货合约期接近高位。报告显示，2021年玉米和大豆价格的上涨减缓需求，吸引更多的种植面积。
11月19日，爱荷华州立大学推广农场管理专家史蒂夫·约翰逊(SteveJohnson)在农作物营销策略网络研讨会上指出，鉴于玉米和大豆价格不寻常的飙升，现在的出售机会在2021年中后期可能不会存在。他说:“玉米的基础非常牢固，这是我们八年来见过的最好的晚秋数据。一些本地加工厂提供了积极的基础。他们需要玉米。”
利用机会
农民还应准备卖出更多的旧作大豆和新季大豆，伴随着强劲的出口需求基础，期货呈现反向市场特征。近月的2021年1月大豆期货合约在11月下旬以每蒲式耳12美元的价格成交，创下4年来的最高期货价格。
分析师预计，受2021年春季大豆种植面积预计将大幅增加的推动，新作大豆期货价格到明年秋季可能下跌逾1美元/蒲式耳。约翰逊认为整个冬季大豆市场都将得到很好的支撑，但考虑到现在的价格，2021年美国大豆种植面积将增加400万到600万英亩。
由于美国国内和出口需求持续，今年冬天玉米期货价格将保持强劲。缺乏大宗期货价格套利和走强基础，可能引发玉米销售，但可能要到明年1月才会发生。约翰逊建议农民考虑对新老作物玉米锁定价格。预计随着3月期货交易价格接近每蒲式耳4.40美元，2021年12月玉米期货交易超过每蒲式耳4.10美元，市场将出现强劲阻力。
南美玉米和大豆的产量将如何是一个很大的未知数。通常，在拉尼娜天气模式下，巴西南部和阿根廷的主要农作物种植区的降雨量低于平均水平，更有可能出现干旱情况。如果这种情况发生，导致他们的农作物产量减少，美国的农作物价格可能会进一步上涨。不过，如果南美的玉米和大豆产量正常，期货价格可能会面临一些下行压力。
约翰逊表示到明年2月，我们将对这些市场因素将如何发挥作用有更多了解。考虑到这一点，如果农民想要利用现有的价格水平，他们应该在未来几个月内这样做。
了解持有成本
爱荷华农业局的农民教育项目经理科尔迪克（EdKordick）加入了约翰逊的网络研讨会。他们强调了在销售储存谷物时了解你的持有成本的重要性。随着时间的推移，农场和商业储存的成本都在增加，尽管农场储存的成本往往要低得多，而且提供了更好的基础机会。
尽管市场可能会在2021年提供更高的玉米和大豆价格，但不确定这个价格是否足以支付储存成本和利息费用。
科尔迪克指出，持有2020年收成的时间越长，持有成本就会继续上升。虽然价格可能会上涨，但尽管价格上涨，你从储存谷物中获得的利润可能会更低。
今年，爱荷华州大面积发生干旱和derecho飓风造成损失，其他州也出现了农作物问题。玉米和大豆市场正焦急地等待美国农业部12月份的报告，该报告被证明极其乐观。
美国农业部11月份的农作物产量报告是基于截至11月1日的情况做出的预测，没有反映11月1日之后的天气影响。下一个主要的2020年玉米和大豆产量估计将在美国农业部1月12日发布的作物产量年度总结报告中公布。
美国农业部11月10日发布的《世界农业供需评估报告》预计，美国2020-21销售年度的玉米库存为17.02亿蒲式耳，比10月份估计的21.67亿蒲式耳减少4.65亿蒲式耳。2020-21作物销售年度将于2021年8月31日结束。
2020年美国玉米平均单产下降2.6蒲式耳/英亩，至175.8蒲式耳/英亩。本销售年度的出口预测增长3.25亿蒲式耳，达到创纪录的26.5亿蒲式耳。平均价格上涨了40美分，预计在本营销年度平均为每蒲式耳4美元。
就大豆而言，美国农业部预计，2020-21年美国大豆期末库存将达到1.9亿蒲式耳。这比10月份的报告减少1亿蒲式耳。美国大豆平均产量下降1.2蒲式耳/英亩，至50.7蒲式耳/英亩。需求保持不变，但在销售年度，平均价格上涨了60美分，至10.40美元/蒲式耳。美国农业部预计，到2021年8月31日，美国和世界大豆结转库存将降至7年低点。
大豆出口销售强劲
中国对大豆的巨大需求是众所周知的。今年秋季更令人意外的是他们的玉米购买量。“非洲猪瘟之后，他们正在重建自己的养猪业，而天气问题导致国内粮食短缺。”
2020-21年以美国大豆出口销售的强劲开局，截至11月初，美国大豆的国际销量已达约18亿蒲式耳。
“到目前为止，中国是驱动因素，”ISU推广谷物市场经济学家查德•哈特（ChadHart）说。“美国销往未知目的地的销售额也大幅上升，而这些销售额最终也主要销往中国。与中国的行动相比，我们其他大型市场的走势更为低迷，相形见绌。但是，我们的小市场出现增长令人鼓舞，正如我们前六大出口市场以外的大豆销售一样。”
玉米的出口也开始向好，但差距不大。哈特说：“尽管如此，今年销售年度前10周的出口销售额接近14亿蒲式耳，这是一个好兆头。”。
中国是美国玉米的大买家
哈特说：“中国现在是我们玉米的主要出口市场。“对中国的销售仅占美国玉米出口总额的30%以上。但我们很高兴看到中国以外地区的增长，我们所有主要市场和世界其他地区市场都在增长。”
在美国，玉米、豆粕和DDGS的饲料需求受到创纪录的肉类产量的支撑。今年早些时候，由于COVID-19的影响，2020年的预测值有所降低。
哈特说：“美国农业部对2021年的预测显示，肉类产量有望反弹，产量将恢复创纪录水平。”。“但畜牧业和肉类业的长期行动将取决于将肉类从农场或牧场转移到国内和国际客户手中的能力。”
结论：随着最近市场价格的上涨和政府紧急支付，美国农业部预计2020年美国农业净收入将达到1030亿美元。而2019年这一数字为840亿美元。
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